पाल्पा- झोलामा कफी बोकेर गाउँ-गाउँमा बिक्रीका लागि पुग्दा धेरैको हाँसो मजाकको पात्र बने, काम नपाएर कफी बेच्न गाउँ डुले जस्तो व्यवहार मैले भोग्नुपर्‍यो, तैपनि हिम्मत भने आफूमा राखिरहे, कफीको प्रवर्द्धनका लागि गाउँ धाइरहन्थे। अहिले भने परिस्थिति बदलिएको छ, कफी खरिद गर्न घरमै ग्राहक आउँछन्।

यो अनुभव युवा प्रेमबहादुर सिंह ठकुरीको हो। उनी पाल्पा रामपुर नगरपालिका-५ भम्बक निवासी हुन्। उनले कफी व्यवसायमार्फत आफ्नो पहिचान बदलिएका छन्। पाँच वर्षअघि उनलाई कफी व्यवसायबाट समाजमा चिनिन्छु भन्ने लाग्दैनथ्यो। हाल उनको पहिचान प्रेमबहादुर नभइ कफी व्यवसायी तथा धेरैका कफी दाइका नामले परिचित छन्। उनलाई जीवनमा सोच्दै नसोचेको पहिचान प्राप्त भएको छ। 

नेपालका गाउँघर, सहर, बजारमा मात्र नभइ विदेशी भूमिमा कफी निर्यात हुन थालेपछि व्यवसायलाई दीर्घकालीन रूपमा टिकाउनुपर्छ र यसमै निरन्तरता दिएर काम गर्नुपर्छ भन्ने अठोट उनमा बढेको छ। उनले ‘अर्गानिक चिया तथा कफी’ को नामबाट व्यवसाय दर्ता गरी आफ्नै घरमा प्रशोधन मेसिन जडान गरी सञ्चालन गरिरहेका छन्।

हाल प्रेमबहादुरले जापान, कोरिया, जर्मन, युएई, माल्टालगायत देशमा कफी निर्यात गर्दै आएका छन्। उनका अनुसार विदेशमा ट्राभल गर्ने साथीको सहायताबाट यहाँको कफी बाहिर पठाउने कार्य भइरहेको छ। काठमाडौं, पोखरा, बुटवल, तानसेनलगायत बजारमा खपत हुने गरेको छ।

यसवर्ष कोरिया, जापान, जर्मन, माल्टा, युएईमा पटक-पटक गरेर करिब एकसय किलो कफी खपत गरेको उनले जानकारी दिए। गतवर्ष सोही परिमाणको हाराहारीमा खपत भएको थियो। 

'घरमा लगाएको कफी उत्पादन भयो, त्यसलाई प्रशोधन गर्न थाले, प्रशोधित कफी अब कहाँ बिक्री गर्ने, यसबारेमा अन्यौलमा थिए, स्थानीयको घरदैलोमा पुग्दा त्यस समयमा धेरैले खिसिट्युरी गर्थे, कहाँ लगेर बिक्री गर्ने, कसैले चिन्दैनथे, दोधारमा परेँ,' प्रेमबहादुरले आफ्नो अनुभव सुनाउँदै भने, 'निरन्तरको अथक मेहिनत र शरीर थाके पनि हिम्मतलाई थाक्न दिइन, जसको घरघरमा हिजो गाउँमा कफी बेच्न पुगे, आज उहाँहरू नै मेरै घरमा खरिद गर्न आउनुहुन्छ।'

उत्पादित वस्तु राम्रो भयो भने समय ढिला होला तर एकदिन अवश्य बजार पाउँदो रहेछ भन्ने प्रेमबहादुरको अनुभव छ। ग्राहक तथा व्यापारीलाई बुझाउन सकियो भने बिस्तारै व्यापार राम्रो हुने गरेको उनले बताए। उनी आफैले कफी उत्पादन, खरिद र प्रशोधन गरेर बजारमा पठाउँछन्। खाद्य तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय भैरहवामा ल्याव टेष्ट गरेर प्रमाणित भएपछि बजारीकरण थालेका हुन्। चिया कफी विकास बोर्डले तोकेको मूल्यअनुसार बजारमा बिक्री हुन्छ।

स्याङ्जाको चापाकोट नगरपालिका-४ लग्दामा करिब आठ वर्षअघि पाँच रोपनीमा जग्गाबाट कफी खेती सुरू गरेका प्रेमबहादुरले दुई वर्षअघि चापाकोट-७ पटसारमा करिब ३५ रोपनीमा कफी विस्तार गरेका छन्। विसं २०७८ देखि कफी प्रशोधनको व्यवसाय सुरू गरेका उनको व्यवसायमा करिब २५ लाख रूपैयाँ बराबरको लगानी परेको छ। उनले बिरूवा उत्पादन गर्ने, गाउँघरमा किसानलाई कफी लगाउन प्रेरणा दिने, स्थानीयलाई कफीका बिरूवा उपलब्ध गराउँदै आएका छन्।

आउँदो असार-साउनमा करिब १६ हजार बिरूवा लगाउने प्रेमबहादुरको तयारी छ। प्रशोधित कफीको तुलनामा बिरूवा बिक्रीबाट राम्रो फाइदा हुने उनको अनुभव छ। एक वर्षमा हाल पाँच क्वीन्टल आफ्नै उत्पादन र १३ क्विन्टल स्थानीयबाट खरिद गरिरहेको उनी बताउँछन्। वार्षिक रूपमा सरदरमा प्रशोधन गरिएको एक टन कफी बजारमा खपत गर्छन्।

प्रेमबहादुरका अनुसार अहिले स्थानीय होटल तथा रेष्टुरेण्टबाट कफीको माग धेरै आइरहेको छ। गाउँघरमा कफी सेवन गर्नुपर्छ भन्ने आदत बसेको छ। एक पटक खरिद तथा सेवन गरेका ग्राहक पुनःपटकपटक आउने गर्छन्।

प्रेमबहादुर वैदेशिक रोजगारीको क्रममा आठ वर्ष कोरियाको कफी कम्पनीमा काम गर्थे। त्यहाँ कफी उत्पादन, प्रशोधन र बजारीकरणका सीप सिके। गुल्मीमा उत्पादन भएको कफी आफू कार्यरत कम्पनीको सञ्चालकले खरिद गरी हिमालयको गिफ्ट नामले प्रशोधन गरी बजारमा बिक्री गरेको देखेका उनी आफ्नै देशमा गर्न सक्ने सम्भावना देखेर गाउँ फर्केपछि व्यवसायमा लागेका छन्।

नेपालमा देशमा उत्पादन भएको कफी विदेशीले महँगो मूल्यमा ब्राण्ड बनाएर बजारमा बिक्री गरिरहेकाले हामीले पनि उत्पादन गर्न सक्छौँ भन्ने विश्वास लागेपछि उनले गुल्मीबाट बीउ ल्याएर खेती सुरू गरेका हुन्। उनी बरमुन अर्मिलो, बरमुन भर्बिलो, गेइसिया जातका कफी खरिद बिक्री गर्छन्। स्थानीय उत्पादन भएकाले ग्राहकले धेरै मन पाएका छन्। 

बजारीकरणका लागि रामपुर नगरपालिकाले सहजीकरण गरिदिएको प्रेमबहादुरले बताए। युवा जनशक्ति विदेशमा जानुभन्दा आफ्नै गाउँमा बसेर केही व्यवसाय गर्न उनको सुझाव छ। देउला (कफीको कच्चा पदार्थ) अर्थात् बोक्रा फालेको कफीको माग धेरै आउने गरेको छ। प्रशोधन गर्न थालेपछि गाउँका किसानले उत्पादन गरेका कफी बिक्री गर्न सजिलो भएको छ। नगरपालिकाले तयार पारेको कोसेली घरमा कफी बिक्रीको व्यवस्था मिलाएको नगरप्रमुख रमणबहादुर थापा बताउँछन्। 

'व्यवसायीलाई हौसला प्रदान गर्दै नगरपालिकाको विभिन्न अनुदान कार्यक्रम, तालिम तथा बजारीकरणमा सहजीकरण गरिरहेका छौँ, नगरपालिकामा बाहिरबाट आउने पाहुनालाई स्थानीय उत्पादन उपहारको रूपमा दिन स्थानीय व्यवसायीबाट खरिद गरिदिने गरेका छौँ, आयआर्जन बढाउन उत्पादनमूलक क्षेत्रमा नगरपालिकाले लगानी गरिरहेको छ', नगर प्रमुख थापाले भने।

कफी व्यवसायलाई प्रवर्द्धन गर्दै यसवर्ष रामपुर नगरपालिकाको युवा स्वरोजगार कार्यक्रममार्फत ब्याज अनुदान कार्यक्रमका समावेश गरी १० लाख रूपैयाँ बराबर रकमको ब्याज उपलब्ध गराइने कृषि शाखा प्रमुख नारायणप्रसाद गैरेले बताए। व्यवसायका लागि रामपुरस्थित विभिन्न बैंक तथा वित्तीय संस्थाबाट लिइएको ऋण रकमबापत व्यवसायीले मासिक रूपमा बुझाउनुपर्ने ब्याज तीन/तीन महिनामा दुई वर्षसम्म खातामा उपलब्ध गराइने उनको भनाइ छ। रासस